山梨醇作為保濕劑、軟化劑、粘合劑和絡合劑以及潤滑劑，被廣泛的應用于醫藥、食品、以及各種工業生產制造領域之中。 山梨醇的制備方法中的電解還原法，葡萄糖是一種多羥基醛，由于醛基的存在，葡萄糖既可以被氧化，也可以被還原。在弱堿性溶液之中，葡萄糖發生碳原子的差向異構化反應，一部分轉化為果糖，而另一部分轉化為甘露糖，最后這三中糖成平衡狀態存在。把這種溶液配制成陰極液進行還原，從而就可以得到干露醇和山梨醇。 采用平板電極，陰極室和陽極室用酸性陽離子交換膜隔開，陰極液用磁力泵做動力進行循環流動。循環回路采用恒溫水進行加熱，控制陰極液的反應速度，在陰極液中插入溫度計，陽極處于靜止狀態，利用這種電化學方法，在陰極電還原葡萄糖可以獲得兩種附加值高的干露醇和山梨醇。 采用成對電合成工藝電解葡萄糖，可以生成葡萄糖酸和山梨醇，即在陽極得到葡萄糖酸的同時，在陰極還可以得到山梨醇，從而提高電能的利用率。感謝大家耐心的看完我們的文章.更多有關山梨醇的相關內容請訪問我們的網址：www.buaiba.com