作為比較重要的調味品，麥芽糖醇可以成為除了蔗糖等天然糖的輔助品，成為了目前食品添加劑中的中堅力量，在食品生產中，按照生產工藝和食品安-全生產出的食品，是完全可以的，在這里小編要跟大家分享的就是其主要的作用： 攝人體內的麥芽糖醇中，約10%在小腸分解吸收后作為能源利用； 余下的90%在大腸內的細菌作用下分解為短鏈脂肪酸，其余一部分在大腸吸收后作為能源利用。 因而將麥芽糖醇在小腸內的吸收量加上大腸內短鏈脂肪酸的吸收量，可以計算出麥芽糖醇的熱量值約為2K。更多有山梨糖醇的相關內容請訪問壽光和潤糖醇有限公司的網址：www.buaiba.com